こんにちは！
牡蠣小屋かき太鼓 あべのキューズモール店です😊

牡蠣を選ぶとき、実はちょっとしたポイントがあります。

それは――
ぷっくりと厚みがあること。
殻を開けた瞬間、
ふっくらと盛り上がるように身が詰まっている牡蠣。
丸みがあり、つややかで、今にもはちきれそうなものほど、
中に旨みをたっぷり蓄えています。

なぜ“ぷっくり”が大事なのかというと、
それは栄養をしっかり蓄え、身入りが良い証だから。

焼いても縮みにくく、
ふっくら感を保ったまま火が入り、
噛んだ瞬間にじゅわっと広がる海の旨み。

ひと口目から感じる濃厚さと、
あとから追いかけてくる甘み。

見た目の“ふくらみ”は、美味しさのサインなんです🦪

当店では、その日の状態を見ながら、
身入りの良い牡蠣を厳選してご提供しています。

ぜひ一度、
ぷっくり牡蠣ならではの“じゅわっ”と広がる美味しさを体感してみてください！

皆さまのご来店、心よりお待ちしております🥹💓